A bor
| Évjárat | 2022 |
| Szüret | szeptember 7. |
| Erjesztés és érlelés | irányított erjesztés, reduktív technológia |
| Borfajta | száraz |
| Alkohol | 13,1 % |
| Cukor | 5,9 g/l |
| Sav | 5,6 g/l |
Termékinformáció
- Összetevők: szőlő
- Allergének: szulfitokat tartalmaz.
- Védőgázas csomagolásban palackozva.
Tápértéktartalom (100 ml)
| Energia | 319,49 kJ / 76,98 kcal |
| Szénhidrát | 0,59 g |
| amelyből cukrok | 0,59 g |
Somlói borvidék
A Somló Veszprém megyében, a Marcal-medence keleti szélén a síkvidékből kiemelkedő, 435 méter magas vulkáni tanúhegy. Neve abból az időből származik, amikor még somfa erdő borította a később szőlővel beültetett lankáit. A somlói bor minősége, gazdag beltartalmi értékei mellett azért válhatott ismertté és elismertté a világban, mert azon ritka fehérborok közé tartozott, amelyek jól viselték a szállítást. A különleges, vulkanikus terrior, az őshonos, helyi fajták és a legkorszerűbb borkészítési eljárások révén a somlóit ma újra a legnagyobbak közé sorolják a világban. A somlói bor kizárólag fehér szőlőből készül. A borvidéken legelterjedtebb fajták a Juhfark, az Olaszrizling, a Furmint, a Hárslevelű és a Tramini.
Kóstolási jegyzet
Tiszta, tükrös, halvány szalma sárgában halvány arany reflexek láthatók. A pohár oldalán egységes lábakban folyik le a bor, közepesnél magasabb viszkozitásról tanúságot téve. A tiszta, közepesen intenzív illatában érett sárgaalma, széna, egres és szárított rezeda mellett finom élesztős karakter is megjelenik. Kóstolva a korty száraz. Üdítő savérzet és finom citruskarakter egészíti ki az illatban ígért jegyeket. Közepesnél hosszabb lecsengésében halvány vaníliás édességgel búcsúzik.
A Zenit egyike könnyed, populáris stílusú borainknak, frissessége, gyümölcsössége könnyen szerethetővé teszi. Ezzel a fajtával szeretnénk megmutatni, hogy a Somló nem csak testes, nagy boraival, de könnyedebb karakterű borokkal is hódít.
Javasolt ételpárosítás
Kiváló kísérő mandulaforgácsban sült csirkemellhez vadrizzsel és friss zellerszárral.
